Salade

Voorbeelden van verse salades:

 

  • Zomersalade van zongerijpte tomaten, mozzarella, zoutvlokken en basilicum
  • Wintersalade met rode biet, witlof en blauwaderkaas-dressing
  • Groene salade van diverse slasoorten, rode ui en vlierbloesem-dressing
  • Wortelsalade met sinaasappel, zwarte olijven en balsamico-dressing

 

En kies er een lekkere maaltijd bij.

In the composure of a sallet, every plant should come in to bear its part,

without being overpowered by some herb, but fall into their places,

like the notes in music, in which there should be nothing harsh or grating.

 

John Evelyn (Engelse schrijver 1620-1706)

Copyright © All Rights Reserved MARTHA KOOKT LOKAAL 2018